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Masa para empanada

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Receta deMasa para empanada

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Receta enviada por kiarayo
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Masa para empanada

Esta masa es perfecta para hacer platos dulces y salados, podemos añadirle ingredientes al gusto, y hacer una empanada grande o empanadillas pequeñas.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 12 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para empanada?

  • 50 gr. de agua
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr. de vino blanco
  • 90 gr. de mantequilla o manteca de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 gr. de levadura prensada
  • 450 gr. de harina

¿Cómo se prepara Masa para empanada?


Para preparar nuestra masa para empanada, colocaremos la harina en un bol grande.
Junto con la harina mezclamos la levadura y la cucharadita de sal, así evitamos que al añadir estos dos ingredientes junto con los ingredientes líquidos se formen grumos y no se repartan bien por nuestra masa para empanada.

Echamos en el bol el resto de los ingredientes y, para ello, haremos en la harina un hueco con las manos en el centro y agregamos el vino blanco, el agua, el aceite y el huevo. Removemos con una cuchara de madera con movimientos envolventes, para que la masa vaya tomando consistencia.

Templamos la mantequilla para que quede líquida y la añadimos a nuestra masa para empanada. Seguimos moviendo hasta que no sea posible mover la masa con la cuchara, momento en el que utilizaremos las manos.

Colocamos la masa en una superficie plana, una tabla o en la encimera de la cocina (previamente untada con harina) y amasamos hasta que la masa se despegue de los dedos.

Dejaremos reposar nuestra masa para empanada durante 30 minutos y ya estará lista para utilizar a nuestro gusto.


Foto orientativa: luna sin estrellas

Nota del autor

Esta masa para empanada puede cocinarse al horno si queremos obtener un plato más ligero o freírse, y encima admite mucha variedad de ingredientes para su relleno, tanto dulces como salados.

La receta de Masa para empanada no tiene comentarios

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